Q. 乳化剤とは何ですか 2020年09月18日 05:12 更新 A. 本来混ざりにくい水分と油分を混ぜ合わせて、安定させるための添加物を乳化剤といいます。 関連記事 Q. 安定剤とは何ですか Q. 放射能（原材料・産地）について教えてください Q. アイスクリームはどのぐらい保存できますか Q. アイスクリームがシャリシャリしているのですが食べても大丈夫ですか Q. アレルギー表示の見方を教えてください